Puoi cucinare il riso soffice senza lavarlo più volte prima della cottura.
Lo riporta il canale Zen “Kitchen Technologist” con riferimento a una ricetta dello storico culinario V.IN.Pokhlebkina.
Come cucinare il riso soffice senza risciacquare
Innanzitutto, è importante osservare rigorosamente le proporzioni.Per 200 ml di riso occorrono 300 ml di acqua.
In secondo luogo è necessario cuocere il riso coperto.Dovrebbe adattarsi perfettamente alla padella.
In terzo luogo, il tempo di cottura.Cuocere a fuoco alto per 3 minuti, a fuoco medio per 7 e a fuoco basso per 2 minuti.
Dopo 12 minuti, togliete la padella dal fuoco e lasciate riposare per altri 12 minuti.
Aggiungi sale al riso finito e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno.
