La zuppa è un piatto indispensabile nel menu quotidiano.Le zuppe possono essere consumate a pranzo e a cena e sono facili da preparare.
La ricetta per una semplice zuppa polacca, che si prepara in mezz’ora, è raccontata da Yulia Arkhipova, esperta nel campo della cucina della pubblicazione online Belnovosti, cuoca e panettiera di quarta classe.
Come cucinare la zuppa in polacco
Avrai bisogno di: 600 grammi di patate, due cipolle, due carote, un litro e mezzo di brodo di maiale, 200 ml di panna (25-30%), 300 grammi di prosciutto o salsiccia, cipolle verdi, un cucchiaino di paprika e maggiorana, 5 spicchi d’aglio, due foglie di alloro, sale e pepe.
Fate soffriggere un po’ la cipolla, poi aggiungete le carote tagliate a cubetti, poi le patate e infine il prosciutto (salsiccia).
Aggiungere al brodo le verdure fritte e la salsiccia, cuocere per 20 minuti a fuoco medio, aggiungere sale, spezie, aglio tritato e panna.
Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti, aggiungere le cipolle verdi alla zuppa quasi finita.
In precedenza, l’esperto ha spiegato come preparare rapidamente abbondanti frittelle di zucchine.
