La cucina del Marocco può essere esotica, ma questo non significa che i piatti siano difficili da preparare..
Ad esempio, le polpette secondo la ricetta dei cuochi marocchini possono essere preparate da qualsiasi casalinga in tutto lo spazio post-sovietico..
L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quart’ordine, ci ha spiegato come cucinare le polpette croccanti alla marocchina.
Avrai bisogno di:
Come cucinare
1.Le patate devono essere sbucciate e bollite finché sono tenere, quindi grattugiate e mescolate con carne macinata.
2.Sbucciare e tritare finemente la cipolla, aggiungerla alla carne macinata.
3.Tritare le verdure e aggiungerle alla preparazione insieme all’uovo sbattuto.
4.Formate delle palline con la carne macinata, appiattitela un po” per comodità, impanatela nella farina e siete pronti per cucinare.
5.Scaldare l’olio vegetale in una padella e friggere le polpette su entrambi i lati fino a doratura.Buon appetito!
In precedenza vi abbiamo detto quali sono gli ingredienti “segreti” da aggiungere alle cotolette tritate.
