Il purè di patate è molto apprezzato dai buongustai..
E non c’è niente di sorprendente in questo: il piatto è appetitoso, sazia perfettamente e si sposa bene con carne e verdure..
Ma la purea ha un grave inconveniente: la preparazione del cibo richiede solitamente molto tempo.
Tuttavia, un piccolo trucco può accelerare notevolmente il processo.
Yulia Arkhipova, esperta nel campo culinario della pubblicazione online Belnovosti, cuoca e panettiera di quarta categoria, ha parlato di un interessante trucchetto con il burro.
Come velocizzare la preparazione del purè di patate
Forse la fase più lunga nella creazione di un piatto è la bollitura delle patate.
Il processo può essere accelerato.Per prima cosa bisogna tagliare a pezzetti il tubero sbucciato, metterli in una casseruola e aggiungere acqua (in modo che copra solo i pezzi di patata: non deve esserci molto liquido).
Le verdure sbucciate e tritate dovrebbero riposare in acqua fredda per 5 minuti.
Successivamente, devi mettere la padella sul fuoco, accendere il fuoco e gettare un pezzo di burro nel piatto.
Il prodotto grasso si scioglierà rapidamente e creerà una pellicola sulla superficie del liquido, grazie alla quale le patate saranno pronte molto rapidamente.Forse tra 8-10 minuti.
Successivamente, le patate bollite dovranno essere “lavorate” con uno schiacciapatate, mescolate con il latte e un’ulteriore porzione di burro.
Questo è il modo più veloce per preparare la purea.
