Non importa quanto possano sembrare gustosi i sottaceti, ogni casalinga considera suo dovere mettere in salamoia uno o due barattoli per varietà..
Puoi cucinare secondo la tua ricetta preferita oppure provare qualcosa di nuovo ogni anno..
L’esperta della nostra rivista Yulia Arkhipova, cuoca e panettiera di quart’ordine, ci ha spiegato come mettere sott’aceto i cetrioli alla bulgara.
Sarà richiesto
Come cucinare
1.Metti le foglie di alloro, il prezzemolo, l’aneto e i chiodi di garofano sul fondo di un barattolo pulito e sterile.
2.Lavate i cetrioli, eliminate le estremità e metteteli verticalmente in un barattolo.
3.Versare l’acqua nella padella, aggiungere sale, zucchero e pepe, portare a ebollizione e versare l’essenza di aceto.
4.Riempi il barattolo di cetrioli fino all’orlo con la marinata calda, copri con un coperchio e metti il barattolo in una padella con acqua.
Far bollire a fuoco medio per 20 minuti, quindi arrotolare i barattoli, girarli e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporli per la conservazione.Buon appetito!
