Ora quasi tutte le casalinghe esplorano sempre più nuove opzioni per preparare le zucchine, poiché questo prodotto è un vero simbolo della cucina estiva..
Puoi provare a preparare degli ottimi pancake leggeri..
La chef Yulia Arkhipova, esperta di questioni culinarie della nostra rivista, parla di come preparare correttamente un piatto.
Come cucinare le frittelle di zucchine con le carote?
Ingredienti richiesti
– circa 300 grammi di zucchine;
– una carota e una cipolla;
– un paio di cucchiai di semolino;
– mezzo bicchiere di kefir;
– due uova;
– un po’ di sale.
Preparazione
Il primo passo è tagliare le zucchine ben lavate utilizzando una grattugia e salarle.Successivamente bisognerà attendere che la verdura rilasci il suo succo e poi spremerla.
Nel frattempo iniziamo a sbucciare e tritare le cipolle e le carote.Vale la pena usare anche una grattugia.
Mescolare le zucchine con le altre verdure.
La semola viene mescolata con kefir in un contenitore separato.A questo punto, aggiungi le uova al composto.Quando la semola ha avuto il tempo di gonfiarsi, la introduciamo nella composizione principale.
Coprire la teglia con uno strato di carta da forno, ungere con uno strato di olio e adagiare le frittelle.Cuocere la pirofila per 20 minuti a 190 gradi in forno.
