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È tempo di raccogliere le cipolle: come non sbagliare i tempi – tre segnali precisi per gli ortolani

Il raccolto deve essere fatto per tempo, soprattutto quando si tratta di colture a radice: più a lungo rimangono nel terreno dopo la maturazione, meno possibilità ci sono che gli ortaggi rimangano in giro per tutto l’inverno.Per esempio, le cipolle.

Ma anche la raccolta anticipata non è un bene per il raccolto.

L’esperta della nostra rivista Anastasia Kovrignyh, agronoma e paesaggista, ci spiega come determinare se le cipolle sono mature per la raccolta.

Tempistica

A seconda del clima e del tempo, la raccolta delle cipolle inizia nella seconda metà di luglio o in agosto.

Ma in questo caso è meglio lasciarsi guidare dai segni più marcati, cioè dall’aspetto della pianta.

Segni esterni

1.Le cipolle possono essere raccolte quando le loro piume iniziano a ingiallire.Non è necessario aspettare che tutta la parte fuori terra sia secca.

È sufficiente che ingialliscano solo 2-3 piume.

2.Prestate attenzione al collo del bulbo.Il punto in cui le piume passano nella cosiddetta rapa deve essere sottile e asciutto.

A questo punto le piume potrebbero essersi seccate e cadere a terra.

3.Anche la parte della rapa che sporge dal terreno dovrebbe seccarsi e cominciare a sbucciarsi.

Raccogliere le cipolle con tempo asciutto e interrompere l’irrigazione una settimana prima.

Luca
Luca
Mi chiamo Luca e sono appassionato di cucina giapponese. Con ogni articolo, vi guiderò alla scoperta dei segreti dei piatti autentici che proponiamo al ristorante ICHI CUNEO. Dalla tradizione alla modernità, il mio obiettivo è farvi immergere in un'esperienza gastronomica unica.

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